Potrzeba globalnych działań na rzecz ochrony klimatu jest dziś oczywista, nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę, iż za negatywnymi zmianami stoimy my wszyscy - każdy z nas wpływa na klimat, a to czy wpływ ten będzie negatywny czy pozytywny zależy od naszej wiedzy i zaangażowania. Zatem niezbędne są działania uświadamiające, promujące zachowania proekologiczne, edukacyjne. Świadome i wyedukowane społeczeństwo korzysta ze środowiska w sposób zrównoważony- zdając sobie sprawę z ograniczonych i kurczących się zasobów naturalnych i pogarszającego się stanu środowiska.Głównym celem projektu „Śniadanie na trawie" jest zwrócenie uwagi mieszkańcom Torunia i całego regionu na konieczności solidarnych działań na rzecz ochrony środowiska i klimatu, podniesienie poziomu wiedzy na temat oddziaływania na środowisko oraz przeciwdziałania zmianom klimatycznym. A także kształtowanie postaw proekologicznych, uzyskanie przyjemnych skojarzeń z działaniami na rzecz ochrony klimatu, podniesienie poziomu wiedzy na temat środowiska naturalnego, sposobów jego ochrony i działań na rzecz zmniejszenia oddziaływania na środowisko oraz promocja lokalnych produktów.
Projekt zakłada organizację pikniku edukacyjno- rekreacyjnego w związku ze Światowym Dniem Ochrony Środowiska. Przestrzeń piknikowa to Rynek Staromiejski w Toruniu, który na czas pikniku jest wykładany zieloną, naturalną trawą. Podczas pikniku, na mieszkańców czeka wiele atrakcji, wypełniają go koncerty, konkursy, warsztaty i zielona edukacja.
Śniadanie Na Trawie realizujemy w partnerstwie z Wydziałem Środowiska i Zieleni Urzędu Miasta Torunia oraz firmą Cereal Partners Poland Toruń-Pacific Sp. z o.o. oraz wielama partneami biznesowymi, pozarzadowymi i instytucjonalnymi.
Od roku 2008 Śniadanie Na trawie jest jednym z elemnetów kampani Partnerstwo Dla Klimatu koordynowanej prez Ministrastwo Środowiska.
Zdjęcia ze Śniadania z roku 2009 do obejżenia w galerii Ekologicznego Torunia